Raciones
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Verduras en tempura crujientes 9.80
con miel de caña y sésamo tostado
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Croquetas Galiana 9.90
Caseras de jamón ibérico. 6 und.
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Finger de pollo crujiente con barbacoa 9.20
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Tequeños pero matones 9.90
Palitos crujientes rellenos de queso fundido
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Patatas con quesos 9.90
fundidos, crujiente de bacon ahumado y salsa César
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Patatas con carne a la barbacoa 10.90
con salsa gouda y quesos edam y cheddar fundidos.
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Nachos Tex Mex 12.40
Totopos de maíz, jalapeños, guacamole, bacon, salsa mejicana, ternera madurada y quesos fundidos
Del mar
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Calamares a la andaluza 10.80
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Chipirones a la andaluza con limón y alioli 11.95
Tostas
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Ibérica 9.50
Jamón ibérico con tomate rallado y Aceite O.V.E
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Ibérica con brie 10.50
Jamón ibérico con brie y cebolla caramelizada
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De Diego 11.50
Milhojas de manzana, queso de cabra, mousse de pato y módena caramelizada
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Cinco quesos con arándanos 9.50
Queso Edam, Azul, Brie, Cabra y Hebra al horno
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Gulas y salmón 13.90
Gulas al ajillo con salmón y queso gratinado
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Asadillo con ventresca 11.90
Carpaccio de naranja con asadillo, ventresca de atún, cebolla dulce laminada y balsámico trufado
Sartenes
Huevos estrellados sobre una base de patatas panaderas y con:
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Torreznos de Soria 12.00
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Jamón ibérico 12.00
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Gulas al ajillo y gambas 12.00
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Chistorra con pimientos 12.00
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Picadillo de ciervo 12.00
Burger
Con patatas incluidas
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Best Burger world 12.50
210 gr. de la mejor carne de ternera, bacon ahumado, cheddar francés, nuestra salsa de ingredientes secretos y pan brioche con mantequilla.
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Burger crispy chicken 200gr gold 11.50
Lechuga, tomate, cebolla, queso y miel mostaza
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Galiana deer burger 180 grs 12.80
Ciervo a la plancha, queso de cabra tostado, manzana caramelizada y brioche con mantequilla.
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Burger beef matured 14.00
180 gr de vaca vieja madurada, batavia, cheddar fundido, cebolla confitada dulce y nuestra salsa especial de barbacoa y bourbon.
Ensaladas
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Ensalada César 11.90
Pan crujiente, bacon, queso parmesano, mezclum de lechugas, nuestra salsa César y pollo crujiente
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Ensalada ventresca 12.95
Asadillo manchego, lechuga, tomate, cebolla fina y crujiente, módena y aceite de oliva virgen extra
Bocatas
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Jamón ibérico 11.90
con tomate natural y aceite O.V.E
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Supremo 6.50
Lomo a la plancha, jamón serrano, tomate natural, salsa fina y pimiento
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Salmón 6.50
ahumado con queso Philadelphia
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Tierno 5.00
Bacon, queso edam y tomate natural
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Pollo corn flakes 6.80
Crujiente y salsa de miel mostaza
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Calamares a la andaluza 6.00
